"低分子キトサン"や"キチン・キトサンのオリゴ糖" には、植物に対する成長促進効果や耐病性の増大効果があることが、世界中の研究機関で報告されています。

キチン・キトサンは、カニやエビの殻のほかに、昆虫（害虫）やカビ（病原菌）の表面に含まれています。通常、植物は虫やカビに含まれるキチン・キトサンの接触により外敵の侵入を認識します。

それと同様にかにやえびの殻に含まれるキチン、キトサンの接触でも病害虫の侵入とカン違いし、防御反応を働かせ、その結果として生育が活発になり、病気になりにくくなるとの報告もあります。